Sparkling rhubarb baseras på kinesiskt vitt te och har smak av rabarber, hallon och mousserande vin. Vid bryggning får teet en rosa färg från hibskus som också bidrar med en liten syrlighet till teet. Passar perfekt som iste! Kyl då bara ner det varmbryggda teet, söta eventuellt och servera med is eller frysta hallon/jordgubbar.