Nu kan vi erbjuda svart koffeinfritt te från Assam i vårt sortiment! I detta fall smaksatt med bergamott, en klassisk Earl grey. Koffeinet har tagits ur tebladen med hjälp av koldioxid under högt tryck. Kortfattad beskrivning av processen till ett koffeinfritt svart te: Tebladen börjar med att fuktas i roterande trummor. Koffeinet extraheras sedan ut ur bladen genom att koldioxid leds in i bladen med högt tryck, detta löser ut koffeinet som en vätska. Koffeinet samlas upp och tebladen torkas i torkmaskiner. Processen tar mellan 8 och 10 timmar, beroende på batchens storlek.