Vår ekologiska Earl grey består av en blandning på svart ekologiskt te från Rwanda och Kina, smaksatt med naturlig bergamottarom där smakämnena består av minst 95 % bergamott. Bergamott är en citrusfrukt som odlas mest i södra Italien. Frukten äts sällan som den är utan används för sin aromatiska olja som doftar och smakar friskt, blommigt och lite bittert.