Ojo de Agua

Ojo de Agua är ett nytt mellanrostat sött och fruktigt Micro-lot-kaffe från Mexiko, odlat av ekobonden Eleazar Pérez.

Ojo de Agua är namnet på farmen, som ligger i utkanten av El Triunfo biosfärområde, känt för sin unika molnskog och värdefulla biologiska mångfald. Eleazar Pérez har varit eko­bonde i tjugo år, och utöver kaffet odlar han även persika, tomat och chilli. Han håller dessutom på med biodling, vilket även har en positiv inverkan på miljön.

Kaffet har en blommig smak med inslag av stenfrukter. Eftersmaken för tankarna till mörk bittersöt choklad med en trevlig kryddighet. Ojo de Agua passar utmärkt som bryggkaffe.

FAKTA

Art.nr: 230200



Växthöjd: 1.490 m.ö.h
Processmetod: Tvättat
Art, (Underart): 100% Arabica, (Typica & Bourbon)