Vitt te Det vita teet är det te som har kortast produktionssätt. Man plockar endast knopparna eller eventuellt ett blad och knopp. Man låter teet sakta vissna ner för att sedan torka det. Den korta produktionen gör att man kommer så nära originalbladet på busken som möjligt. Smaken är oftast fin, elegant och med små nöttoner. Maximalt med teets välgörande ämnen finns kvar i bladet. Så här gör man vitt  te